Ecco la ricetta per preparare delle deliziose lasagne appena sfornate, una pietanza gustosa e confortante perfetta per condividere un pasto in famiglia o con gli amici:

Ingredienti:

Per la pasta fresca:

• 300g di farina 00
• 3 uova grandi
• Sale q.b.

Per il ragù alla bolognese:

• 400g di macinato di manzo
• 200g di salsiccia sbriciolata
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 400g di passata di pomodoro
• 200ml di brodo di carne
• 100ml di vino rosso
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe nero q.b.
• 1 cucchiaino di zucchero
• Foglie di basilico fresco, tritate (opzionale)

Per la besciamella:

• 50g di burro
• 50g di farina
• 500ml di latte intero
• Noce moscata q.b.
• Sale e pepe bianco q.b.

Per il montaggio:

• 200g di mozzarella, tagliata a cubetti
• 50g di formaggio grana padano grattugiato
• Foglie di basilico fresco, per guarnire (opzionale)

Procedimento:

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