torta soffice alle fragole e limone
– Aggiungi gradualmente la farina di riso setacciata e la bustina di lievito per dolci al composto liquido, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Unione degli ingredienti:
– Versa delicatamente gli albumi montati a neve ferma nel composto liquido e mescola con movimenti dal basso verso l’alto per incorporarli senza smontarli completamente.
5. Aggiunta delle fragole:
– Aggiungi le fragole tagliate a fettine e dadini nella pastella e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
6. Cottura:
– Versa il composto nella tortiera preparata, livellandolo con una spatola.
– Decorare la superficie con le fettine di fragole rimaste.
7. Infornaggio:
– Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o fino a quando la torta risulti dorata e uno stecchino inserito al centro esca pulito.
8. Decorazione finale:
– Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente.
– Prima di servire, spolverizza la torta con zucchero a velo.
9. Servizio:
– Taglia a fette e servi la torta soffice alle fragole e limone come dessert delizioso e profumato.
Questa ricetta è perfetta per gustare una torta leggera e aromatica, ideale per accompagnare un momento di dolcezza con gli amici o la famiglia.