Uno dei piatti tipici del mio paese d’origine (Il Salento),nasce come contorno freddo ,ma a noi Salentini piace mangiarli anche nella Puccia
Ricetta :
Ingredienti :
- 1kg Peperoni colorati (Gialli Rossi Verdi )
- 2 Cucchiai di capperi sotto aceto.
- 2 Peperoncini verdi sotto aceto piccanti tagliuzzati.
- Foglie di menta fresca qb.
- Sale
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