- Tešla:
Įdaras:
- Iš tešlai skirtų produktų suminkome minkštą tešlą( bus lipni, bet nepadauginkite miltų), suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 30min.
- Dabar nusiplauname rabarbarus, supjaustome gabaliukais (aš nelupau),beriame cukrų,išmaišome ir paliekame pastovėti.
- Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi.
- Imame tešlą iš šaldytuvo ir pirštų pagalba suformuojame pyrago pagrindą bei jo sieneles. Ant viršaus beriame rabarbarus( jei bus skysčio jį nupilkite).
- Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, 30min.
- Gaminame įdarą. Į dubenį beriame cukrų, mušame kiaušinius, dedame maskarpones sūrį ir grietinę. Viską gerai išmaišome iki vientisos, skystos masės.
- Traukiame pyragą iš orkaitės ir po truputį pilame įdarą ant rabarbarų viršaus, barstome migdolų drožlėmis. Dedame pyragą atgal į orkaitẹ ir kepame dar 40-45min. 190-200 l.temperatūroje kol gražiai paruduos.
- Iškepus pyragas bus labai minkštas, leiskite pastovėti kambario temperatūroje kol atvės, o po to dėkite į šaldytuvą bent 2-3val(išduosiu paslaptį, per naktį palaikytas šaldytuve dar skanesnis)
Skanaus