Ingredienti:
Per il dolce:
- – Noci: 120 g, tritate
- – Biscotti: 500 g, preferibilmente tipo digestive
- – Zucchero: 120 g
- – Vanillina: 1 g
- – Cacao in polvere: 60 g
- – Latte: 250 g
- – Burro: 150 g
Per il strato superiore: - – Noci: 120 g, tritate
- – Cioccolato fondente: 100 g
- – Panna fresca: 100 ml (33% di grassi)
Preparazione:
1. Preparare la base: Tritare finemente le noci e sbriciolare i biscotti in pezzi piccoli. Mettere da parte.
2. Cucinare il composto: In una pentola a fuoco medio, sciogliere il burro e aggiungere il latte, lo zucchero, la vanillina e il cacao in polvere. Mescolare costantemente fino a quando il composto non diventa omogeneo.
3. Aggiungere i biscotti e le noci: Togliere la pentola dal fuoco e incorporare i biscotti sbriciolati e le noci tritate. Mescolare bene fino a che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
4. Formare la torta: Versare il composto in uno stampo per torte (preferibilmente a cerniera per facilitare la rimozione) che è stato rivestito con carta da forno. Pressare bene con il dorso di un cucchiaio per creare una base compatta e uniforme.
5. Preparare il topping: In un piccolo pentolino, sciogliere il cioccolato fondente con la panna fresca a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
6. Ricoprire la torta: Versare il topping di cioccolato sulla base di biscotti e livellare con una spatola.
7. Raffreddare: Mettere la torta in frigorifero per almeno 1 ora per consentire al topping di solidificarsi e alla base di raffreddarsi completamente.
8. Servire: Una volta raffreddata, rimuovere la torta dallo stampo e servirla a fette.
Questa ricetta è ideale per un dessert veloce e delizioso che sorprenderà i vostri ospiti senza necessità di cottura al forno!
Buon Appetito!