grigliate le zucchine tagliate nel senso della lunghezza con una mandolina
fate insaporire l’olio con lo spicchio d’aglio e aggiungetevi la passata di pomodoro
salate pepate e fate restringere per 15 minuti a fiamma bassa.
riunite la ricotta 1 cucchiaio d’olio il basilico tritato un pizzico di sale e una macinata di pepe
mescolate bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo
velate il fondo di una pirofila con la salsa di pomodoro.
