1. Preparazione iniziale: Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia con un po’ di olio o burro e infarinala leggermente.

2. Mescolare gli ingredienti umidi: In una grande ciotola, mescola lo yogurt e letuorlo .Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare fino a che non diventa un composto omogeneo .

3. Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia l amido di mais con il lievito , poi aggiungili gradualmente al composto umido, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi
,aggiungete delicatamente gli albumi montati al composto in modo che non si ropano.

4. Cottura: Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola. Inforna la torta e cuoci per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito.

5. Raffreddamento e servizio: Lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente ,lo cospargiamo di zucchero a velo. Servi a temperatura ambiente o leggermente riscaldata.

Questa ricetta semplice per una torta al yogurt è ideale per chi cerca un dolce leggero ma delizioso, perfetto per tutte le occasioni.

Buon Appetito!